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カップ麺, ベース, 未分類, 鶏ガラ

ラーメンについて考えるとき、「スープ」をなくして語ることはできません。

世界のラーメンがどうなのかは分かりませんが、日本のラーメンを考えるとどうも「鶏ガラ」スープがもっとも古いみたいです。

鶏ガラスープについて ...